Trang chủ » Sườn heo nướng mật ong đậm đà hương vị

Sườn heo nướng mật ong đậm đà hương vị

(Ngày đăng: 02-08-2014 14:19:37)
icon facebook   icon google plus  
Miếng thịt nướng mềm thấm vị ngọt dịu của mật ong, dùng với cơm kèm chút dưa leo, cà chua cho bữa ăn gia đình thêm đậm đà.

suon-heo-7661-1406878897.jpg

Sườn nướng mật ong. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.

Nguyên liệu:

- 500 g sườn non nguyên miếng.

- 4 thìa cà phê mật ong.

- 2 thìa cà phê nước tương.

- Nửa thìa cà phê ngũ vị hương.

- Dầu ăn, tỏi, muối, ớt bột.

Cách làm:

- Sườn mua về rửa sạch, chặt làm 3 phần, trụng sơ qua nước sôi cho sườn ra hết chất bẩn rồi để ráo.

- Tỏi bóc vỏ, dùng chày giã nhuyễn. Đổ mật ong ra bát, thêm muối, ngũ vị hương, xì dầu, dầu ăn, ớt bột vào rồi trộn đều.

- Cho sườn vào tô, đổ hỗn hợp mật ong và tỏi vào, trộn đều. Để ướp khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.

- Cho sườn vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10-15 phút. Sau đó bật lửa trên nướng thêm 3 phút nữa để sườn chuyển màu cho đẹp.

- Sườn nướng mật ong chín xếp lên đĩa, cho thêm rau sống trang trí để tăng thêm phần hấp dẫn.